茶有哪些品种,各有什么作用,如何找准适合自己喝的几款茶?
喝茶,是一种爱好和习惯,并不是所有的每个人都喜欢喝茶的茶有哪些品种,各有什么作用。喝茶和饮酒抽烟一样的都是一种嗜好,但饮茶的意义远大于烟酒。
我喜欢喝绿茶,当然选择绿茶。也不是光我自己喜欢绿茶,我们这个地方,百分之八十的人都喜欢喝绿茶。无论有事没事的时候,一般人都揣着茶杯,也不知道渴不渴的,都要呷上一口。勤添细喝,美美的,甜甜的。这也是一种习惯,一种爱好,更象是一种依赖。我也是一样的,每天早饭后,就泡上依杯绿茶,无论忙不忙的都要美美的享用着。
其实,绿茶的好处多多。常饮绿茶更有益于人体健康。绿茶含有丰富的碳水化合物,茶多碱、胡萝卜素、叶酸和维生素E、维生素C,氟钾锌成份物质。能起到抗癌,抗氧化和防辐射,提高人体的免疫力。里面的维量元素,可以延缓皮肤衰老,清除人体的自由基,对皮肤起到美白作用。绿茶的热量低,常饮不会肥胖,能减少脂肪堆积,起到瘦身减肥作用。咖啡碱还能有助于人,消除疲劳,缓解压力等功效。
什么都有它的两面性,绿茶也不例外。空腹喝茶不好,晚上饮绿茶,会让人精神亢奋,没有困意,甚至失眠。所以,喝绿茶顾然好,但也要,适时适当的饮用才会有益于身心健康。
全国茶都有几大类呢,可以详细介绍吗?
茶基本可分为六大类:
绿茶:这是我国产量最多的一种茶叶,绿茶具有“清汤绿叶”的品质特征。嫩度好的新茶、色泽绿润,牙锋显露,汤色明亮。其代表有“龙井”、“碧螺春”、“眉茶”“珠茶”、等
红茶:红叶红汤,这就是经过发酵以后形成的品质特点。于叶色泽乌润,滋味醇而香浓,汤色红亮鲜明。红茶有“功夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”三种。著名的红茶有“祁红”、“宁红”、“滇红”等。
乌龙茶:属于半发酵茶,色泽青褐如铁,因此也称它为“青茶”。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色,边缘呈红色,素有“绿叶红镶边”的美称“汤色清澈金黄,有天然的花香,滋味浓醇鲜爽”。其代表有“铁观音”、“大红袍”和台湾的“冻顶乌龙”等。
黄茶:黄叶黄汤,香气清悦,滋味醇厚。如“君山银针”,其芽叶茸毛披身,金黄明亮,也称为“金镶玉”,汤色杏黄明澈。其代表还有四川雅安的“蒙顶黄芽”等。
白茶:常选用芽叶上的白茸毛多的品种制成。成品白茶满披白毫,形态自然,汤色黄亮明净,滋味鲜醇。其代表有“银针白毫”“寿眉”“白牡丹”等。
黑茶:叶色油墨凝重,汤色澄黄,叶底黄褐,香味淳厚。黑茶主要压制成压茶供给边区少数民族饮用。
除以上六大茶类之外,我国还有以上述基本茶类作原料再加工后形成的产品。统称为在加工茶类,如“花茶”“紧压茶”等。
花茶是以绿茶中烘青茶、红茶等作原料,用花叶和香花进行拼合窖制,时茶叶吸收花香而制成,主要有“茉莉花茶”、“玳玳花茶”、“珠兰花茶”和“玫瑰花茶”等。花茶是我国北方非常适销的一种在加工类茶。
紧压茶大都是一黑茶为原料,并经蒸压工序做成一家形状后制成的,有“青砖”、“黑砖”、“六堡砖”和用“滇青”雅致而成的“沱砖”等。
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