谈谈你对茶叶与养生的理解和认识,我国各地对于喝茶及茶文化有怎样的理解？

茶道，茶艺，茶骊，同属于茶文化的内涵，只不过表现形式，地域，时间不同罢了谈谈你对茶叶与养生的理解和认识。

在福建泉州，有一本杂志，名曰“茶道”，里面表述的内容都是茶文化的东西。在北京有一个杂志，名曰“茶文化”，与“茶道”的内容大同小异。

如果专门注解“茶道”，就是品茶过程中的“坐而论道”。

“茶道”在日本是一种泡茶表演，韩国把这种表演称之为“茶骊”，中国则称之为“茶艺”。无论怎样，都必须准备一把茶壶，几个茶杯。表演者用开水将茶叶泡上后，“三举头”，再倒入杯中，请客人品饮。这种表演优美，尤其是美女泡茶，要有茶艺。茶艺是泡茶过程中的行为艺术。其作用对推销茶叶有益。日本茶道也如此，如果做“抹茶”就不用“三举头”啦。中国用茶历史很长，约五千年之久，其中茶文化内涵丰富，一天讲一个茶知识茶故事，一生听不完茶文化，品不完茶品种。

但是有一条请网友记住，喝茶有益于身体健康。这是经过五千年历史证明的“茶真理”！

喜欢喝茶不懂茶，谁能来给讲解一番吗？

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中国茶叶按照茶叶加工方式和茶多酚氧化程度将茶叶一共分为六大类:绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、红茶。发酵程度依次是未发酵——全发酵。

喝茶和品茶其实还是有区别的，喝是一个日常状态，而品茶需要结合视、听、嗅、味、触这五项感官的综合感受。主要是看汤色、听出水声、嗅香气、尝滋味、感受茶汤的汤感、茶汤的薄厚。但其中喝还是最直观的感受。

影响茶汤滋味的因素主要是:茶多酚及其氧化物、氨基酸、咖啡碱、糖类物质、茶皂素。

茶多酚及其氧化物主要是成苦味和涩味，由于其含量高，在水浸出物中所占比重最大，因此是决定茶汤滋味的主要物质。

咖啡碱是茶汤苦味的主要呈现因素，它与茶黄素、茶红素形成的复合物，呈现出茶汤的鲜醇度，降低苦涩味。

氨基酸是茶汤鲜爽度的主要呈现因素。

可溶性糖类物质是茶汤甜度的主要呈现因素。