春茶是什么茶,春茶、明前茶有哪些优点?怎样辨别明前茶?
以云南普洱茶区为例,春茶分明前茶及明后茶,即清明节前后的茶,春茶明前茶是一年中最好的茶品,明前茶雨水很少,在明前春茶采摘之前会有一至两场雨水,之后茶叶才可以大量采摘,因为受雨水影响少,茶叶中富含有机维生素,制成的普洱毛料无论在色泽、香气、口感、耐泡度等都是优于其他季节的茶,明前春茶一直都是茶商、茶客争宠的重失之地春茶是什么茶!
那如何分辨明前茶呢?个人而言自己品茶是第一原则,明前毛茶条索、色泽方面差别不大,无外乎毫毛多与少、色泽鲜润与否的差异,单凭观察外形无法确定明前明后茶,但从茶的香气、口感、耐泡度可以辨别出明前明后茶的一些区别,当然这也得是有茶商、茶客有多年饮茶经验的人才能进行区分,因为这些区别因素是很细微的,刚入行5年以内的茶事从业人员是很难分辨的,所以目前茶商、茶客对于我们茶农手中购买茶叶是基于多年的信任以及在诚信经营的基础上进行茶叶的交易,是属于双方互利互惠的合作关系。
目前茶农出于春料的整体销售,目前很少有专门区分明前茶、明后茶进行销售,除私人定制型高端茶品外,而是将清明前后的毛茶进行匀堆在进行销售,这样的做法好处在于可以很好的避免出现第一批销售的茶和茶客回购的第二批茶品口感差异问题,可以很好的维护客户群体,当然这样匀堆以后茶品的品质有一些下降,价格相对于明前茶而言会下降一些,但整体而言口感差异不大,对春料销售而言利大于弊。
春料即将上市,对于喜欢春料的朋友们该好好锻炼身体,马上就到进茶山的时间啦,祝愿各位朋友都能买到满意的茶品,也欢迎大家来南糯山姑娘寨体验采青活动?
春茶有什么特点?为什么有些人喜欢喝春茶?
我的家乡地处长江以南的“绿茶之乡”!我就用绿茶的特点来回答这个问题。
春茶,最早也要到春季谷雨前采摘。春季采摘分为:雨前(谷雨前)、雨后(谷雨后)、明前(清明前),这几个阶段为春茶采摘最佳时期,也是春茶营养最佳期。
茶树整个冬季为蓄肥护理阶段,为春季茶叶生长打好基础,茶叶在立春开始借助整个冬季茶农的呵护和蓄积充足的养分,加上春季雨水充足,气候温润,茶树就开始长势迅猛,春茶在外形上看叶肥牙嫩,颜色也是翠绿欲滴,牙尖叶白毫显露,故而春茶滋味更加鲜爽浓郁、其保健作用更为明显,而且在春季茶树无病虫害,也就无需使用农药,茶树为零污染,尤其是早春茶叶,是一年中最佳的采摘阶段,春季置身茶树之中,不用冲泡,就能闻到一股浓浓春意且清香扑鼻,可谓香气四溢!
从营养上来说,春茶含有更为丰富的人体所需微量元素,如碳水化合物、茶多酚、多糖、维生素C、E、氟元素钾和锌等,春茶对延缓衰老、排除体内毒素、减肥、消炎、缓解疲劳、舒缓心情等效果较为突出明显!所以春茶一直是爱茶人士的最爱,也深受是普通人喜爱!
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