喝普洱生茶有什么好处和坏处,普洱茶的好处和坏处有哪些?
喝普洱茶有什么好处和坏处喝普洱生茶有什么好处和坏处?
喝普洱茶的好处:普洱茶有明确的抗氧化作用、利尿作用和增强人体的新陈代谢作用等。喝普洱茶的坏处:对于胃酸分泌过多、消化道溃疡以及神经衰弱、失眠的患者,饮用会加重症状,另外饮用普洱茶容易影响铁和钙的吸收等。
1.喝普洱茶的好处
(1)普洱茶中含有很多生物活性物质和营养素,比如:富含茶多酚。茶多酚是茶叶中多种酚类物质的总称,生茶中含量比熟茶高,具有明确的抗氧化作用,有助于人体抗衰老和抗辐射。
(2)富含生物碱。生物碱是一类含嘌呤环的嘌呤衍生物,茶叶中的生物碱主要是咖啡碱,咖啡碱对人体有明确的兴奋和利尿的作用,能够增强人体的新陈代谢,有益于减肥和降脂。
(3)普洱茶中还含有一定量的氨基酸、维生素C、B族维生素、维生素E、微量元素等,所以长期适量喝普洱茶也具有一定的营养作用。
(4)普洱茶中还富含氟化物,有助于人体的牙齿健康。
(5)普洱茶中还含有一定量的膳食纤维,具有改善便秘和肠道功能的作用。
2.喝普洱茶的坏处
(1)胃酸分泌过多以及消化道溃疡的患者应慎重饮茶,尤其是避免饮浓茶或生茶,以免加重病情。
(2)另外神经衰弱及失眠患者也应慎重饮茶,以免加重症状。
(3)普洱茶中含有一定量的鞣酸,鞣酸可以妨碍铁、钙等矿物质的吸收,所以缺铁、缺钙等患者也应慎重饮茶,尤其避免饮浓茶或生茶。
(4)发酵的熟普洱茶如果加工不当有可能受黄曲霉菌污染,黄曲霉菌是强致癌物,所以,一定要避免选择不洁尤其是发霉的茶叶。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核
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熟普洱茶与生普茶的区别有哪些?
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普洱茶是生长在云南的大叶晒毛青茶树品种制作的茶叶,茶树按照树龄可分为古树茶,大树茶,小树茶,台地茶!
古树茶:树龄超过300年,树干直径超过50厘米,树高超过5米,树冠大于5-7,属于乔木树种,一次采茶叶超过40公斤!
大树茶,树龄超过150年—300年!
小树茶:树龄50年—120年左右!
台地茶:新品种茶叶,适合做红茶,绿茶,白茶矮化品种!
制作生普洱的工艺是:采摘然后晾晒萎凋,杀青然后晒干,这样的工艺也叫作晒青茶,制作出来的普洱茶可以压饼,压砖,散放,做小饼,坨,龙珠等样子!
熟普洱的制作工艺:采摘晾晒,然后渥堆发酵,经过不同的温度就成为熟普洱茶,熟普洱和生普洱茶用的原料是一样的,但是古树茶制作生普洱茶的多一些!
这就茶叶不同的工艺,压制饼,小饼,龙珠,大坨,小坨,迷你小饼,砖,咖啡块等不同的形状,只是分生普洱,熟普洱而已。
饮用普洱生茶该注意什么?
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一、不宜多量饮普洱生茶生茶,茶性寒凉。胃寒、肠胃不好的人群不建议多喝!然而熟茶、红茶有养胃护胃的功效!个人建议茶友们,生熟茶换着喝,不要才偏爱一种茶。
二、不宜喝刚做出来的普洱生茶初制作的普洱生茶,有可能使人的神经系统高度兴奋,会出现心慌气促,心率加快等“茶醉”现象。这是因为因为普洱生茶的内含物质在短时间内还没有被氧化的缘故。
三、不宜喝冲泡次数过多的普洱生茶建议茶友在冲泡普洱生茶时,若是茶汤开始产生水味,下一泡的时要恰当的延长冲泡时间,出汤后就不继续冲泡了。
四、不宜空腹喝普洱生茶其实空腹都不适合喝任何一款茶,因为茶叶中的生物碱和咖啡会有心慌、胸闷、头昏的症状。普洱生茶消脂刮油的能力在茶界也是耳熟能详,空腹喝茶会导致手脚无力、心神恍惚等不良症状发生。
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