菊苣的功效与作用及禁忌症,菊苣有什么药效，可以治疗什么病？

菊苣不但具有很高的药用价值菊苣的功效与作用及禁忌症，还可以作为食物，而且营养价值很高哦。

药用价值

一，名称与来源

菊苣别名苦菜、苦苣、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜等，为维吾尔族习用药材。可入药部位是干燥地上部分或根。夏、秋二季采割地上部分或秋末挖根，除去泥沙和杂质，晒干。

二，功效与主治

菊苣：微苦、咸，凉。归肝、胆、胃经。具有清肝利胆，健胃消食，利尿消肿的作用。可用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少。可见具有治疗湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振的功效，同时菊苣提取物还有明显的降尿酸作用。

单方：治黄疸型肝炎。 菊苣三钱水煎服，并用适量煎水洗身。——《新疆中草药手册》

菊苣木香散：主治消化不良，胸腹胀闷。配伍：菊苣根6份，土木香3份，小茴香1份。服用方法：共研细粉。每次3～5g，每日三次，饭前温开水送服。——《中国民族药志》

三，菊苣茶

菊苣茶是由菊苣为主要原料，辅助栀子、桑叶、葛根、百合等中药原料调制而成，具有帮助尿酸排泄降低高尿酸血症人群的血清尿酸水平，缓解痛风性关节炎。

制法：菊苣15g，栀子10g，葛根5g，桑叶10g，百合8g研磨成粉，放入药罐，加水500ml，保证药材全部浸泡在水中，静置约30分钟，之后大火将茶汤煮开，转小火煎制，直至水约剩下150ml，待茶汤至适合温度后饮用。

食用价值菊苣为药食两用植物，叶可作为蔬菜（新鲜菊苣），爽口开胃，同时营养丰富。因为它氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，同时维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。可凉拌、清炒、做汤等。

凉拌菊苣

建议用菊苣根泡水注意，菊苣性凉，注意不要久服或单服，可加枸杞或大枣，注意肠胃情况。

以上仅为个人观点，不做用药依据，请以医生现场诊断为准。

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菊苣的功效与作用栀子的功效？

我们先讲菊苣的功效与作用，我们先要知道菊苣是菊科植物，具有苦、咸、凉的味道。

它的药性主要在根部，菊苣根中国传统中药材的一种，它主要出产在中国新疆境内，它多在秋天采挖，去除杂质以后得到的根晒干以后就能入药。菊苣根中含有多种天然药用成分，还含有一些人体正常代谢时必需的营养成分，它不单可以入药，也可以当保健食材供人们食用。

菊苣有清热、解毒、清肝、利胆、利尿、消肿的疗效。同时菊苣还有降糖的作用，可以用于急性黄疸、肝火旺盛、目赤、血糖高、脾胃饮食不见、不思饮食、疔疮痈肿、腹胀、水肿的患者。

它的功效分为实用功效与药用功能两个方面：

1、食用功效

菊苣根是一种营养价值极高的保健食材，平时人们使用它可以吸收丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能吸收一些天然多糖和矿物质，这些物质能维持人体正常代谢，也能增强身体素质，缓解人类体虚，它对增强人体抗病能力有极大的好处，经常食用还能延缓衰老，防止多种疾病发生。

2、药用功效

菊苣根入药以后，性质寒凉，能清热解毒，也能利水消肿，更能清肝利胆，他在临床上对人类的多种高发疾病都有良好治疗作用，特别是对人类的肾炎水肿和肝炎以及胆囊炎，还有胆结石等疾病的治疗效果最为出色，另外，人们出现肾炎水肿和脘腹胀痛时也能服用菊苣根，它对这些疾病的治疗功效也特别明显。

菊苣毕竟是药材，服用前，建议到专业医院找医生进行药物指导。自行切不可随意服用，以免产生不良后果。

栀子亦称木丹、山栀子、枝子，茜草科，常绿灌木植物栀子的果实，果黄色，倒卵形或长椭圆形，分布于中国江苏、安徽、浙江、江西、河南、广东、广西等地。从果中提取的栀子黄为食品着色剂，果为药、食两用原料。主要功效成分有栀子苷、绿原酸、熊果酸等，主要生理功能有保护肝脏、改善睡眠、保护胃黏膜、抑菌消炎的作用。