白茶的功效与作用及食用方法,喝白茶对身体有什么好处?
谢谢邀请白茶的功效与作用及食用方法:
白茶类是六大基础茶类加工工艺中最原始最简单工艺,重点是萎调的把握与晒青度的掌握及含水量的控制。
白茶类是六大茶类滋味最薄,味最淡茶类,清淡刺激弱最受女性朋友及口感偏淡,喜滋味轻的茶友喜爱,白毫银针是白茶类最美的品种,全身白毫滋味也最清淡,冲泡后但美不过君山银针(黄茶类);都匀毛尖(绿茶类)等,白茶类滋味饱满醇厚有质感的茶是白牡丹与贡眉,白牡丹一芽一叶或二叶是白茶类,内含物最多的品种,清淡中有饱满度,品后回味足。
但以上都不是白茶类受市场持续追捧的核心吸引力,那白茶类在市场的核心吸引力是什么呢?
白茶类的核心吸引力是它的保健功效,它有许多保健功效(可上网查)。但这里要讲的是通过对白茶近二十年品饮及身边茶友信息而领悟出来的(只代表个人的整理),并没有经科学的论证,拿出来分享给茶友们,受益的茶友们多多赞赏,没用哈哈一笑,闪过。
白茶产区大部分茶农家,有传统收藏茶的习惯,主要是寿眉与少部分贡眉,因白毫银针与白牡丹量少成本高,都是商品交易自家不留。那留下来的寿眉有什么用呢!山里交通不便,没有大医院,人难免不生病,去县医院不方便,大部分是肠胃出问题,主要是小孩生病不舒服,这时家里存的老寿眉3年以上七年效果更佳,煮一壶喝下去,小孩大人喝完都好了,这就是老白茶特有功效,也是当地祖祖辈辈传下来的宝贝药方。
人生病主要冷热身体不适应,但在山里生活的人们,因温差较大对冷热的变化都已适应,山里生活的人们很难感冒。但山里综合卫生条件差,不太讲究吃住日常卫生,容易闹肠胃病,小孩因免疫力低最容易闹肚子疼,这时候家里煮上一壶老白茶,小孩大人都大口喝下去,不要多久肠胃好了,肚子不疼,所以家家必备。
这效果也神了,对!老白茶最突出的功效是消炎特效(天然的青霉素)。
所以白茶类未来市场持续的增长动力,是老白茶(十年以上最佳)的功效。因白茶类的滋味并不吸引口味重老茶人(清淡味薄缺厚度无质感),只要职业老茶人不感兴趣(不常品饮)的茶类,哈哈(市场经验)告诉茶友们不要过多关注,一般不会超过十年,这类茶就会快速退出主流市场。但因福鼎白茶类能消炎这突出特有的功效及其它等功效,让更多的茶友们受益,所以大部分的藏家是收藏它的保建功效。
希望我的分享对茶友们有帮助,切记切记!!!大病看医生,小病多饮茶,保您健康又快乐。
盲评刘用二十五年实践经验,来述说东方神奇的这片叶子,里面隐藏着许多不为人知的秘密!
白茶的妙用,你知道多少?
白茶性味寒凉,是民间常用的降火良药,自古以来就有许多关于白茶清凉解毒、治疗养护麻疹患者的记载。
白茶属轻微发酵茶类,加工工艺仅萎凋和干燥两道工序,其特殊的加工工序,相对于其他茶类,保留了茶树鲜叶大量的茶多酚、茶氨酸、黄酮、咖啡碱、可溶性糖等风味和营养成分,还含有芳樟醇氧化物Ⅰ和Ⅱ、芳樟醇、苯乙醇、香叶醇等香气成分,并且其成分组成改变在六大茶类中为最少。至今的大量研究表明,白茶有益人体。
1、独特的杀菌和消炎功效
白茶能改善人体消化道的微生物菌群,对由痢疾杆菌、大肠杆菌、葡萄球菌或其他细菌及病毒导致的腹泻有良好的疗效,提高对肠道疾病的抵抗力;有利于解毒排泄和水肿缓解;能改善过敏性皮肤症;白茶通过使细菌蛋白质凝固抑制和消灭病原菌,有很强的抑制细菌病毒活性的作用。白茶提取物抗乙型肝炎病毒的体内外实验结果显示,白茶提取物在体内有抗乙型肝炎病毒的作用;民间也有用白茶涂抹伤口和褥疮等偏方。
2、延缓皮肤衰老和护肤美容作用
机体的氧化可以导致动脉粥样硬化、糖尿病、炎症和老年痴呆等慢性病。皮肤细胞中的氧化胁迫(是指在高浓度的活性氧(AOS),如超氧化自由基, 羟基自由基和过氧化氢会氧化损伤生物分子,如脂质蛋白质和核酸等,破坏细胞的新陈代谢。)可以导致免疫系统损伤,进而促进色素沉着、起皱纹和皮肤癌。皮肤是机体的表层组织,表面角蛋白起着保护皮肤和防御外办侵害的功能。皮肤保水是皮肤外表健康的重要因素,缺水会引起皮肤干燥和形成皱纹。
近年来,科学家发现白茶有防止皮肤细胞老化和氧化的作用。
第一、白茶含有的多酚类比其他茶类都高,尤其是具有较强生物活性的表没食子儿茶素没食子酸酯,茶叶中含有的多酚类化合物有抗氧化的功效。另外,白茶中具有抗氧化活性的黄酮类的含量是其它茶类的14.2~21.4倍。因此,白茶及其提取物可做为抗氧化剂来提供抗衰老的作用。白茶的抗氧化效果甚至强于麦芽汁、诺丽果汁和发酵木瓜等常见的抗氧化剂。
第二、随着年龄的增长,皮肤中的透明的质酸在透明质酸酶作用下会被降解,使皮肤硬化而形成皱纹。茶多酚含有大量的羟基,是一种良好的保湿剂,可以抑制透明质酸酶的活性起到保湿的功效。
第三、茶多酚中的黄烷醇类化合物在波长200~300nm处有较高的吸收峰,有“紫外线过滤器”的美称。可减少紫外线引起的皮肤黑色素形成,保护皮肤,免受损伤。
第四、茶叶中的氨基酸、蛋白质等是皮肤的营养剂;茶叶中多种维生素、微量元素和芳香油类也可促进皮肤代谢和胶原质的更新。
因此,茶叶化妆品具有很好护肤效果,而且具有一定的防晒功能,防止皮肤衰老和干裂。能使皮肤变得光滑、细腻、白嫩、丰满,故称茶叶为天然美容抗衰老饮料。另外白茶提取物是一种高效的抑制脂肪生成和促进脂肪分解的天然物质,可起到瘦身减脂的作用。
3、提神消疲 增强心血管壁的弹性
医学实验发现,白茶中的咖啡碱含量较绿茶高,咖啡碱和茶氨酸可起到刺激大脑皮层和加快神经细胞信号转导作用,可促进思考力集中,进而使思维反应更敏锐,记忆力增强。白茶的品质特征是披满白毫,白毫中含有大量的咖啡碱和茶氨酸,提神消疲效果明显可通过松弛血管平滑肌,增大血管有效直径,来增强心血管壁的弹性和促进血液循环。此外,咖啡碱还具有明显的利尿和刺激胃液分泌的作用。
4、生津清热
陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。其性寒,功同犀角,古人称之是治麻疹之圣药。
5、可有利于糖尿病的治疗
白茶中的茶多糖含量,茶多糖具有抗辐射,降血糖、抗凝血、降压等生理功能。茶多糖可修复代谢紊乱的作用,结合酯型儿茶素和茶黄素对淀粉酶和蔗糖酶的抑制功效,以及茶多酚和维生素C保持人体微血管正常坚韧性和通透性的作用,可有利于糖尿病的治疗。
6、增强机体免疫力 减少呼吸道系统疾病
近年来,我国空气质量问题颇多,其大量的有机物气体和悬浮粒子可刺激呼吸系统、造成眼睛不适;高浓度时可引发心脏病及呼吸系统疾病。所以多饮用白茶可以减少呼吸道系统的疾病,减少空气中有害物质对人体的损伤,保护机体健康。
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