黑茶中哪种茶最好,什么样的黑茶最好，黑茶有什么收藏价值？

保健茶 2022-06-02 06:02:03 94 0

黑茶是我国六大茶类之一，属于后发酵茶，是我国特有的茶类，其生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地黑茶中哪种茶最好。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要渥堆发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。其中以云南普洱茶、广西六堡茶较为著名。1、对比着看，好茶更干净、更清澈，毫不遮掩，它会很愿意让消费者知道这款茶叶的本来面目；

2、对比着闻，好茶茶香本味更明显、如玉女清香，闻之爽心悦目；

3、对比着泡，好茶可冲泡次数明显大于普通茶叶，茶汤当然也更为透亮；

4、对比茶底，好茶更干净、没有或者少杂质；

5、对比着喝，好茶入口，情不自禁更乐意下喉入肚为安；反之，不敢下喉···

黑茶在加工初期进行了杀青或炒青，即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期，黑茶又进行了渥堆发酵工艺，通过微生物培养，微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质，使收藏变得有意义。

健康茶类饮品

现存于世的黑茶，有100年前的，这种老茶在实验室提取中，蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化老茶，为何还让人趋之若鹜呢？在黑茶研究中发现：当茶性消失的时候，它的药理性质却在增强。比如，糖尿病患者一个病理表现是经常口干，这种症状只有老茶才得解，这在《本草纲目》中已有记载。

黑茶愈陈愈香，最是流年至爱。存茶之期，犹如人生历程，历经沉淀，绽放成熟大美，这等魅力，唯口舌知之，身心知之，时间知之。

黑茶里面好一点的品牌有哪些？

喝过白沙溪2019年的天茯茶，2012年的天茯茶，2014年的25KG巨篓天尖，2013年的纪念版3.75KG红色茯茶，这几款都仔细喝过，白沙溪其它产品也喝过几种，但喝的都是茶样最多喝过两次。白沙溪是研究黑茶各大品牌的时候喝的，同时我也对比着喝了其它品牌的黑茶/茯茶。结论:因黑茶生产过程中品控难度较大，推荐买大厂产品，白沙溪就是安化黑茶的大品牌，可以考虑购买。购买前提是能接受能接受安化黑茶的口味和品牌溢价，如果是自己打算长期喝，建议先到白沙溪茶的实体店试喝，再决定购买。令:如果愿意跟我交朋友，我可以给你寄茶样，认真喝过的几款我还剩一些，茶样邮费得到付。

如何辨别黑茶的质量？什么样的黑茶比较好？

黑茶属于黑茶中的一种，在茶汤汤色方为橙红、橙黄或者琥珀色，而口感上一般为纯正、醇和、甘甜、柔和、醇厚、顺滑等。

茶，原本属于天然鲜爽的口感，就黑茶来说，可能当年新出厂的黑茶会带青涩茶叶味道，如果不是茶叶本身品质低劣，或者保存不当，是不会出现“酸味、麻味、泥巴味、发霉味”，等等不舒服的味道的

正常的黑茶口感，应该是像极了山泉水一般，滑丝丝、甜甜的、类似于“农夫山泉有点甜”一类的天然舒服感，又会比泉水多好的黑茶总的品质要求色泽黑而有光泽，汤色橙黄而明亮，香气纯正，陈茶有特殊的花香或“熟绿豆香”，滋味醇和而甘甜。如果香气有馊酸气，霉味或其它异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。

1、观外形：看干茶色泽、条索、含梗量，闻干茶香。黑茶有发酵香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐、油润则品质佳。

2、看汤色：橙黄明亮，陈茶汤色红亮如琥珀。

3、闻香气：带甜酒香或松烟香，陈茶有陈香。

然后我们说“醇和”：其实很多地方的茶叶原料，它并不是安化所产、然后可能还不是安化加工，当然，大部分情况下，它并不好喝，更加没有“纯正”的口感。

在少部分情况下，也可能有“醇和”的口感，也能甜甜的、众享新丝滑，甚至还能喝到类似于安化的家乡味，需要仔细品鉴，才能将2种不同茶的细微口感差别，区别开来。

从干茶、茶底、茶汤、口感，这几方面综合评测，最终确定是“纯正”还是“醇和”。

再说到“醇厚”，比如有外地料、本地茶园料、荒山料、芙蓉山高海拔冰碛岩原料之分。如果是外地原料的话，除了喝不到醇正的安化味。

另外很明显的一点，由于茶叶本身的内含物质不够，茶香、茶味比较淡，不能在口腔、舌底、喉部留下余韵，留下余香，这种茶的口感太“薄”。