专禄归禄是什么意思,“光禄寺茶汤”是什么意思?
在明代就有“翰林院文章专禄归禄是什么意思,太医院药方,光禄寺茶汤, 武库司刀枪”之民谣。这几句民谣说明,早在明代时茶汤就 已是皇宫中的著名小吃了,并且与皇宫里最好的“文章”、 “药方”、“刀枪”相提并论。茶汤后传人民间,因用水冲 熟,如沏茶一般,故名。茶汤是北京传统风味小吃,色泽杏 黄,味道细腻香甜。因用龙头嘴的壶冲制,故又叫“龙茶”。 北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤,被中国烹饪协会授予 “全国中华名小吃”称号。现在,北京在春节庙会时可见到多处有制售茶汤的,但平时只有到仅有的几家特色小吃店 才能品尝到。
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