铁观音最好的茶叶产地,什么样的铁观音茶叶是最好的?
铁观音属于乌龙茶,是中国十大名茶之一,属于介于绿茶和红茶之间的半发酵茶铁观音最好的茶叶产地。
铁观音成品依发酵程度和制作工艺,大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
至于什么样的铁观音是最好的,我们可以从如下几个方面的判断:
1、产地:
铁观音的原产地在福建省安溪县,受国家地理标志保护,是我国最大也是质量最高的铁观音茶产区,其中西坪、感德,长杭、祥华、福田、剑斗镇、龙涓、这七个乡镇镇是铁观音茶的主要生产基地,所以高质量的铁观音也大部分在这里。
2、外形:
观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡是外形肥状、重实、色泽砂绿,干茶(茶米)香气清纯的,此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。
3、内质:
茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。
a、嗅香气:先嗅香气是否突出,再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出,香气清高,馥郁悠长的,均为上品;反之为次品。
b、尝滋味:用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多),通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动,使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚,醇而带爽,厚而不涩,富有品种“韵味”特征的,均为上品;反之为次品。
c、看汤色:看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品;暗浊的为次品。
d、观叶底:经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”,俗称“茶渣”),倒入盛有清水的盘中,观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的,均为上品;反之,为次品。
以上就是辨别铁观音的具体方法。
怎样才能买到好喝的铁观音?
我们一般人买茶就是观其形、闻其香、品其味,但买铁观音不同,买铁观音要用嘴巴尝,不能只用眼睛看。铁观音有茶中“明珠”之称,被誉为中国茶王,铁观音“茶品甜美”,香气清幽细长,饮后齿颊留香,且甘润生津,回味无穷,所以现在人们对铁观音的喜好远胜其他茶品。
但是安溪铁观音因品质不同,茶香和价格相差很大。 想买正宗的铁观音建议你还是先了解一下铁观音茶叶,学会品它,这样就不用怕被别人骗了。
铁观音哪一种品牌口感好?
安溪铁观音十大品牌都不错(排名不分先后):
1、品十茶城 品十茶城创立于2009年,从一个弱小的Team,经过五年时间,成为综合性茶文化购物网站的第一品牌。
2、天福茗茶 天福集团目前在中国大陆开设937家“天福茗茶”值营连锁店,在福建、四川、浙江、云南等省建有9家感德茶叶及茶食品工厂、2家茶博物院,2个高速公路服务区、1个“唐山过台湾”石雕园,全球第一所茶专业高校——天福茶学院。“天福”获为“中国驰名商标”,是全国获此殊荣的第一家茶叶企业。
3、八马茶业 八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行,掌门人王文礼是绯物质文化遗产代表性传承人,也是高山铁观音发现者王士让的第十三代传人。八马铁观音是目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。
4、安溪铁观音集团 福建省安溪铁观音集团是一家专业从事铁观音生产、加工、销售、科研及茶文化传达于一体的综合性茶叶集团。公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂,目前是我国铁观音茶业中的重要企业。
5、华祥苑茗茶 华祥苑实业有限公司是一家以传统工艺煳现代科技相结合,集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司。
6、感德龙馨 感德龙馨名茶创办于1985年,公司总部座落于福建省安溪县是一家集绿色生态茶叶、茶食品、膊孢等相关产品的生产、加工、销售及多功能商业会所服务为一体的股份有限公司。
7、浔茗茶业 浔茗茶业是中国铁观音生产制晕钐的后起之秀,浔茗茶业源于80年前的“连丁茶行”。汪氏先祖于1927年在厦门创立3家连丁茶行。后来由于战乱停业,幸运的是汪氏子孙后来复幸家业,浔茗铁观音成为中国铁观音市场的最好的铁观音(tieguanyin)品牌之一。
8、中闽魏氏 中闽魏氏经过多年的不懈努力,已经发展成为一家集生态茶园开发、铁观音种植、加工、销售为一体的大型茶叶连锁机构,同时通过了ISO9001:2000国际质量体系认证、QS认证、有机茶认证。
9、理想茶行 泉州市理想茶叶有限公司成立于2000年,是集茶园开发和管理,茶叶茶具生产、销售于一体的大型专业化企业,旗下拥有绿色生态茶园三千余亩,铁观音初制厂两处。
10、富源茶业 福建富源茶业有限公司起源于中国名茶铁观音之乡--安溪县祥华乡新寨,源于百年前声名显赫的老字号“富源”茶行。公司在安溪祥华新寨拥有数千亩的生态茶园生产基地。
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