生普洱茶的特点和功效,熟普洱和生普洱有什么区别？

熟普洱和生普洱的区别有以下几点，可以通过这几点来辨别生普洱茶的特点和功效：

1、生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的为生茶。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

2、生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。熟普洱色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。

3、生普洱茶功效主要可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。

4、生茶和熟茶的香气类型不同：普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。

5、生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色，随储藏时间加深，从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化

普洱茶生饼和熟饼的区别是什么？

总所周知，黑茶是一种后发酵茶，其中的普洱是许多人的挚爱，多喝普洱也有养胃保胃、消脂减肥的功效，普洱茶饼大家也都耳熟能详，但普洱茶饼有熟饼与生饼之分，那么，普洱熟饼与生饼有什么区别呢？

熟饼，通常指经过5年以上发酵的茶叶。原来的普洱茶为自然发酵，自然发酵需要时间，但现在喝的人多了，制茶的人失去了耐心，就人工催热发酵，不需要等待很长时间就可以喝。故熟饼中有自然发酵与人工发酵之分。自然发酵的，它一年年地在发酵，每年的口感都不一样，在发生变化；人工发酵一下给茶叶定了性，失去了变化的活性。

生饼，通常指4年以内的茶叶，还没有达到充分程度的发酵。生饼没有甘滑醇柔稠的口味，涩口，味道冲。

综上所述，熟饼比起生饼来说口感更好，更易被大众所接受，但也有些口味重的老茶客喜欢生饼的冲味，熟饼、生饼各行其道，都很受大家的欢迎，这篇普洱熟饼与生饼有什么区别对您有所帮助。

生普洱茶与熟普洱茶的区别？

1、外观

生普：茶饼中茶叶以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。

熟普：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道，发酵重者有闷湿的草席味。

2、制作工艺

生普：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干，即生散茶，或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖、沱。

熟普：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即为生散茶，或晒青毛茶，晒青毛茶经人工快速后熟发酵，洒水渥堆工序，即为熟散茶，渥堆技术是1973年由昆明茶厂实验成功，也就是说，1973年以前的熟茶都是假的，1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸，定型，成为熟茶紧压茶。

3、口感

生普：口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩。但好的茶是苦能回甘，涩能生津，如果一直有苦涩感散不了，那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。

熟普：浓稠水甜，几乎不苦涩（半生熟的除外），有堆味，略带水味。

4、汤色

生普：青黄色或金黄色，较透亮。

熟普：栗红色或暗红色，微透亮。

5、叶底

生普：新制茶品以黄绿色，暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性，无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据，根据茶叶产地、种类不同而定）。

熟普：渥堆发酵度轻者叶底是红棕色但不柔韧，重发酵者叶底多呈深褐色或黑色，硬而易碎。

6、主要功效

生普：茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。

熟普：具有显著的减肥效果！熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是最适合女性饮用的茶叶了。

普洱茶生茶的健康元素有哪些？

普洱茶是指云南特定地区出产的大叶种晒青茶，又可分为生茶和熟茶。普洱生茶是指茶叶在加工过程中没有经过人工发酵，生茶的色泽一般比熟茶要浅黄，滋味回甘醇爽，若经过适当的存放，茶叶中的内含物转化之后，茶汤色逐渐趋于橙红，滋味也变得醇厚。

至于普洱熟茶，在制作的过程中经过渥堆发酵（大约40-80天的时间），使茶性趋于温和。茶色相对要深一些。值得注意的是，熟茶和生茶是由不同加工方法制作而成，即使生茶再怎么陈放，也绝不会变为熟茶。

所以若有人告诉你“生茶陈放变熟茶，请怀疑他吧！”

普洱茶生茶和熟茶的比较:

工艺：

生茶：摊晾→杀青→揉捻→干燥→分级→成型

熟茶：摊晾→杀青→→揉捻→干燥→渥堆→分级→干燥→成形

茶性：

生茶：味甘、性凉。

熟茶：味甘、温和。

功效：

生茶：消滞去腻、解毒清热

熟茶：温胃养胃、消滞去腻

特点：

生茶：汤色绿黄至橙黄，香味清醇滋味回甘

熟茶：汤色橙红、酒红，香味浓醇，带有特殊的陈香，滋味醇厚

那么什么时候喝生茶？什么时候喝熟茶？

一些医学典籍中，有记载普洱茶能调理肠胃、解油腻的功能，体质虚寒的人，可以饮用一些熟普洱茶，因为熟普经过发酵，茶性较为温和，适合肠胃不好，水土不服、畏寒、胃酸过多的情况下来饮用。至于生茶因为其降火的功效，更适合偏热体质的人饮用，一直以来，普洱茶为了方便运输，被压制成了不同的形状（茶饼、茶砖、沱茶）。在选择茶品的时候，建议大家依据自己的身体状况选择合适的茶叶。再者，喝茶不宜过量，因为茶利尿的功效比较显著