春季饮食养生之道 适合春季养生的十大时令养生食物

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春季饮食养生之道是怎样做?你知道春天吃什么养生吗?季节性食物是很好的补品。按季节饮食是保持健康的最好方法。那么春天吃什么养生呢?春笋、香椿、樱桃、草莓.这十种春季食物适合春季养生，不妨多吃点。

春季吃什么养生

两千多年前，孔子就告诫我们“不要时不时地吃东西”，也就是说，这个季节我们不吃蔬菜和水果。时令菜也是“吉祥菜”。食物要讲究“味”和“味”。因为食物和药物都是由气味组成的，药物和食物的气味只有到了季节，也就是生长成熟，符合节气的时候，才能得到天地的精华。

春天吃什么健康?春季时令蔬菜有养阳韭菜、促活力豆芽、生菜、洋葱、豆芽、蒜苗;晚春滋补肝肾的水果，如草莓、青梅、杏、李、桑、樱桃等。这里有春季养生的十大时令食物，来看看吧。

春季养生的十大时令食物

1.春笋

说到吃春，不得不提春竹笋。春竹笋脆嫩可口，嚼出来清香甘甜。他们被称为“第一素食产品”，自古以来就受到人们的喜爱。学者和美食家对此大为惊叹，说“竹笋是没有办法春天的”。如果说肉食者是可鄙的，竹笋正好相反。竹笋的味道是如此优雅和有意义。中医认为，春竹笋具有“益九窍、通血脉、化痰生津、消食消肿”的功效。

2.香椿

还有民间的说法“三八节，吃香椿芽”。每年农历三月，是香椿芽上市的好季节。香椿不仅能做各种特色菜，还具有防病治病的作用。是一种天然绿色保健食品，与药食同源。根据现代营养学分析，香椿芽的维生素含量比番茄高1倍以上。香椿还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素。它是顶级蔬菜。香椿芽可以做成各种菜肴，新枝叶味道最好。味道鲜美醇厚，具有开胃养颜的功效。

3、樱桃

被誉为“春果第一枝”，目前全国各地都有栽培。樱桃果实肉质厚，鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量特别突出，比柑橘、梨、苹果高20多倍，居水果之首。樱桃味温、甘、微酸，具有补中益气、调中健脾、开胃的功效。春季吃樱桃，能出汗，补气，祛风，透疹。

4.草莓

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抗癌水果中，草莓占第一位。新鲜草莓含有一种奇妙的单宁酸，可以在体内产生抗毒作用，防止癌细胞的形成。此外，草莓中还有一种胺，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液疾病也能起到很好的作用。

5.蜂蜜

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃，能补中，润肠通便。是春季理想的补品。所以在春天，如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用一杯温开水或者加牛奶服用，会对身体有滋养作用。

6.鸡毛菜

鸡毛菜，也被称为大白菜和上海青，是中国南方春季的季节性蔬菜之一。酸菜是小白菜的嫩苗，口感和质地较软，味道清香。大白菜是矿物质和维生素最丰富的蔬菜。大白菜中钙、维生素C和胡萝卜素的含量高于大白菜，而糖和碳水化合物的含量略低于大白菜。

7.萝卜

至于萝卜，不用多说。大家都爱。不管是什么萝卜，都是药食两用的。因此，面对春天气温的巨大变化、胃部不适和食欲不振，可以用它们来解决问题。由于萝卜纤维素含量高，可以帮助人体顺利进行胃肠蠕动和食物代谢，从而逐渐调整受伤的肠胃。

8.豆芽

春天气候干燥，容易出现口唇干涩等症状，豆芽味道鲜美，是滋补、滋润、清热解毒的好选择。从中医角度来说，春季吃豆芽可以帮助五脏由冬转春，有利于疏通肝气，健脾和胃。吃豆芽最好尽量保持它清淡的味道，最好熬出来;即使要做饭，也要快速翻炒，尽量减少维生素的流失。也可以用肉末熬汤。

9.荠菜

荠菜营养丰富，维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量高，特别是钙含量是同等品质牛奶的近三倍。荠菜也有一定的药用价值。传统医学认为可用于痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病的辅助治疗。

10.芹菜

芹菜在春天绝对是一道好菜，因为它性凉、味美，可以降血压、降血脂、清火。芹菜有两种，一种是唐沁的，另一种是芹菜。如果你更喜欢味道浓郁的食物，你可以选择唐沁，用它来炒肉片或榨汁。味道更厉害，治疗药更强。

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