早餐吃什么比较有营养?不吃早餐的危害有哪些？

玩玉虽重要，养生知识不可少，早餐吃什么比较有营养?不吃早餐的危害有哪些？是大家都比较关心的话题，下面玉石阁将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

早餐吃什么比较有营养?随着生活水平的提高和健康知识的普及，人们越来越重视早餐。那么究竟早餐吃什么比较有营养呢?而不吃早餐又有哪些危害?下面小编为你介绍一下。温馨提示：朋友们一定要注重吃早餐。

早餐吃什么有营养

1、谷类包括米、面、杂粮。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。它们是餐中能量的主要来源，多种谷类混合食用比单独食用更好。每人每天要吃350~500克。

2、蔬菜水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜水果各有特点，不能完全替代，只能吃水果，不能吃蔬菜。一般来说，红色、绿色和黄色深的蔬菜和深黄色水果含有丰富的营养素，所以要多选择深色的蔬菜和水果。每天要吃400~500克蔬菜，100~200克水果。

3、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括贺肉、家禽、内脏)主要提供优质蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素。它们彼此营养素含量不同。每天要吃150到200克。

4、牛奶类和豆类食物油主要包括生牛奶奶粉等。不仅含有丰富的优质蛋白质和维生素，而且钙含量高，利用率高，是天然钙的优良来源。豆类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、维生素B1、B2等。每天要吃250~500克新鲜牛奶，50~100克大豆和豆制品。

早餐不能吃什么

1、回味早餐

剩菜或剩菜炒饭、剩菜料理面条等。专家评价说，剩下的食物剩下一夜的时候，蔬菜可以产生亚硝酸盐(致癌物质)，吃了会危害人体健康。

2、速食早餐

各种西式快餐，专家认为这种高热量早餐容易导致肥胖，长期使用油炸食品也对身体有害。早餐要使用西式快餐，午餐和晚餐要吃低热量食物。另外，这种西式早餐有营养不平衡，热量比较高，但往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

早餐的重要性

早餐是距离前一晚宴最长的时间，通常体内储存的糖原已经用完，要及时补充，以免血糖过低。血糖浓度低于正常值时，会产生饥饿，大脑兴奋性降低，注意力不集中。因此，如果不吃早餐或早餐的质量和数量不足，会导致能源和营养素的不足，降低上午工作和学习的效率。

研究结果显示，如果不吃早餐，能量和营养素摄入不足，在午餐和晚餐中很难充分补充。因此，每天吃早餐，吃好早餐，才能摄取足够的能量和营养素。

早餐注意事项

1、至少吃8克纤维食物

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最好尽可能吃得饱。中午前避免饿的食物，吃有营养的食物，胃会慢慢消化，让你一整天都有饱腹感。

2、尽快去吃早餐

调查显示，早餐像开关一样开始新陈代谢，加上饱腹感，中餐和晚餐的选择不会错。为了利用身体的能量燃烧脂肪，必须起床尽快吃早餐，最晚要吃一个小时的早餐，这样才能全天保持身体的节奏，这对健康非常重要。

3、注意分量

早餐的分量必须很大，感觉很饱。当然不能让你吃饱。分量要注意。早餐的热量摄取量是350卡路里左右。

4、少摄取糖分，多摄取蛋白质

有糖分的食物使早餐看起来更有魅力。它们含有太多卡路里，但能给你的能量很少。高蛋白质食物，如鸡蛋和全麦食物，可以充满能量。请记住早餐不要只加满糖。

不吃早餐的危害

1.不吃早餐容易得消化道疾病

人睡了一夜，早晨肠内食物已经消化，急需补充。早餐吃得不好，午饭会大幅增加，胃肠负担过重，会引起胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

2、不吃早餐，大脑功能就会下降

影响大脑发育，影响智力饥饿时血糖下降会导致大脑障碍，头晕，注意力不集中，记忆力减退，疲惫感，甚至影响大脑功能，导致智力下降。专家们发现，在智力水平相似的情况下，吃早餐的学生的学习成绩明显高于不吃早餐或少吃早餐的人。

因为不吃早餐的人因为营养和能源不足不能正常发育和运行，随着时间的推移，会妨碍记忆力和智力的发展。

3、不吃早餐，体内胆固醇会升高

不吃早餐的人胆固醇比吃早餐的人高33%，胆固醇高的所有儿童血管里都有脂肪图案，是动脉粥样硬化的早期征兆。

4、长期不吃早餐容易得胆结石

人空腹时体内胆汁中胆固醇浓度特别高。正常的早餐情况下，胆囊收缩，胆固醇与胆汁一起排出。不吃早餐，胆囊不收缩，长期容易出现胆结石。

通过我们的介绍，相信大家对早餐吃什么比较有营养?不吃早餐的危害有哪些？有了更深入的了解，玉石阁将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。