84岁钟南山院士的独家健康养生之道 合理饮食，作息规律是重点

玩玉虽重要，养生知识不可少，84岁钟南山院士的独家健康养生之道 合理饮食，作息规律是重点是大家都比较关心的话题，下面玉石阁将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

2020年，新冠肺炎一场肺炎疫情席卷全球，中国工程院院士、国家呼吸系统疾病临床医学研究中心主任钟南山被推上舞台。80多岁的钟院士，在17年前英勇抗击非典后，作为国家卫健委高水平专家组组长，再次站在抗击肺炎的第一线。60多天60多个夜忙着疫情防控。84岁的钟院士依然健硕健硕，身心状态不逊于年轻人。他养生保健的独家秘诀是什么?

饮食：早餐吃得好，食不过饱

两个大橘子，一个蛋黄，几个蛋白，两片奶酪面包，一大碗全麦饼干牛奶，一大碗红豆粥。这是钟南山的早餐食谱。

“看看我每天吃的早餐量。估计能吃的人不多。有牛奶、面包、鸡蛋、橙汁、粥，占一天摄入热量的30%以上。”钟南山曾经告诉媒体，早餐一定要丰盛。

“大多数中国人的饮食习惯是早餐吃得很少，中午应付一般，晚上吃大餐或应酬聚会。其实晚上吃的越多越饱，对消化和健康都不好。”钟南山指出，我中午吃的比较多，热能摄入占全天的40%，主要是肉、鱼、蛋、豆类;晚餐我一般吃的比较少，一整天消耗30%的热能就够了，以谷物为主。而且，钟南山还强迫自己每天多吃五谷杂粮。“我其实不喜欢吃谷物，但现在我把谷物当‘药’吃。精米白面虽然好吃，但其实很多营养都会流失。”

“吃不饱”是钟南山的另一个饮食原则。他说，对所有长寿老人来说，最重要的健康秘诀之一是不要吃得太多。对于中年以上的人来说，最好在七八分钟的时候有饱腹感。一是消化效率特别高，二是整个消化系统的负荷比较小。吃多了还会导致大脑过早衰老，肠胃负担过重，肥胖还会导致“三高”等慢性病。

钟南山常年生活在广州，非常看重口味清淡的粤菜。他从小喜欢的菜也很常见：布拉香肠、船粥、云吞面、叉烧包、水煮河虾、咸菜心、鱼头豆腐汤，他认为这些都是“美味健康”的代表。蒸鲳鱼是他最喜欢的一道菜。他说，游到“瘦下来”后，鲳鱼多余的脂肪少了，肉吃起来更好吃。清蒸鲳鱼很好吃。但是，如果食物是用腌制、烘烤、油炸等方法制成的。即使很好吃，从健康角度来说也不应该天天吃。请记住一个原则：吃80%的植物，只吃20%的动物。

健康：最好的医生是自己

此前，钟南山在广东省职工讲堂就“最好的医生是自己”发表了演讲，他说：“洪昭光教授说，养生主要是四大法则，即心态平衡、适当运动、戒烟限酒、合理饮食。我觉得要补充两个原则，一个是疾病的早期防治，一个是绿色环境。”他指出，正常情况下，每个人都有一些小问题，每个人都应该珍惜自己的健康。轻伤要带到火线。早期发现和早期治疗对保持健康至关重要。绿色环境是指空气、水、食物和土壤安全、清洁、无污染，也是健康的必要条件。钟南山还说，人类健康的五大决定因素：父母遗传占15%，社会环境占10%，自然环境占7%，医疗条件占8%，生活方式占60%。每个人都应该有意识地养成良好健康的生活习惯。

坚持规律作息

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早上七点起床;中午小睡半小时;不要熬夜，晚上11点前睡觉。

世界上最糟糕的习惯是抽烟和喝酒

吸烟的人容易患支气管炎、肺气肿或肺心病，最后患肺癌，这是死亡三部曲;而且喝醉一次等于得了急性肝炎。

人不是老死，不是病死，是生气

健康一半是心理健康，疾病一半是心理疾病。情感是人健康的指挥棒，记住人一定不能成为情感的囚犯，而应该成为情感的主人;一定要控制自己的情绪，不要让情绪控制你。

记住生活中的三种“幸福”

知足常乐，乐于助人。

如果家庭不和睦，人们会生病的

有的家庭天天小吵，369有大吵。70%的人类疾病来自家庭，50%的人类癌症来自家庭。离婚的人和丧偶的人寿命都很短，这是有科学依据的。

每天做12个“1”

每周吃一次鱼，每天一个西红柿，经常喝一杯绿茶，每天一把核桃，少抽一根烟，每天一瓶开水，每天一个苹果，不超过一两杯白酒，经常喝一杯酸奶，每天一根香蕉，多一些微笑，多一点运动。

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