四季养生汤煲汤食谱 春季养生喝这8款养生汤对肝起到很好的作用
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四季养生汤煲汤食谱有哪些?肝脏是人体非常重要的一部分,尤其是在春天。除了注意一些生活习惯和休息,还要调整饮食。推荐几个补肝炖汤的食谱。煲汤喝就能养肝!我们来看看。
四季养生汤煲汤食谱之春季养肝汤
1、滋补肝炖食谱:花双猪肝汤
材料:密蒙花10克、菊花10克、猪肝500克、枸杞10克、干姜10克、盐10克。
做法:猪肝洗净切片,用冷水加热,煮1分钟后取出,放入汤锅内,加入3升水,加入洗净的密蒙花、菊花、枸杞、干姜,大火煮沸,再小火煮沸60分钟,加盐调味。适合3个人。
功效:清肝明目,养肝解郁。猪肝是养肝明目、缓解肝郁的好产品;密蒙花是清热养肝明目的佳品。菊花是祛风清热、平肝明目的佳品;枸杞能入肝,养肝阴,明目,各种产品都能达到清肝明目的效果。
2、养肝炖汤食谱:番茄墨鱼汤
材料:西红柿200克,鲜墨鱼200克,生姜5克,洋葱5克,盐5克,九韶10克,植物油30克。
做法:西红柿洗净切片;将鲜墨鱼洗净,去掉黑色筋膜,切成4厘米见方的块;姜和洋葱切片。将墨鱼和西红柿放入锅中备用,在炒锅中用大火加热,加入植物油,成熟后加入生姜和大葱,加入600毫升清水,煮沸,加入西红柿、墨鱼和盐,用文火煮25分钟。
功效:滋阴润燥,补中补血,通便。用于急性黄疸型肝炎患者。
3、养肝炖食谱:猪肝豆腐汤
配料:猪肝豆腐200克,瘦肉100克,生姜2片,欧芹树10棵,姜汁、植物油、盐适量。
做法:豆腐洗净切成小块,猪肝切片。猪肉瘦肉和猪肝切片洗净,加入姜汁和盐,用沸水腌制10分钟至熟。锅里放一点植物油炸姜,加适量水烧开,放入豆腐块,煮5分钟左右,放入猪肝片和猪肉瘦肉片,再次煮开,放入欧芹,加盐调味。
功效:猪肝豆腐汤能养肝明目,祛风透表。适用于肝虚血弱所致的眼黑、眼弱、神疲乏力、口干咽燥。
4、养肝炖食谱:鲜白茅根猪肝汤
材料:鲜白茅根100克,猪肝150克,生姜3片。
做法:
1.将新鲜白茅根浸泡洗净;猪肝洗净,切成薄片,用1汤匙生粉、油和酱油混合腌制一段时间。
2.将2000毫升清水(约8碗)和鲜白茅根加入砂锅中,用武火煮沸,然后用文火煮20分钟左右,弃去鲜白茅根,将药液放入铁锅中,加入姜片。3.猪肝再煮一遍,滚至刚熟,再加点盐和少许油。
功效:鲜白茅根猪肝汤味道鲜美,清香可口,具有清热养肝、止泻的功能,男女老少皆宜。
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5、养肝炖汤食谱:红枣枸杞牛筋汤
配料:红枣4颗,枸杞100克,牛筋150克。
做法:将牛筋煮熟,切片备用。将鸡汤、红枣、枸杞、牛筋放入砂锅中煮30分钟。用盐、鸡精和一点胡椒粉给汤调味。
功效:滋补肝肾,强筋骨。
6、养肝炖食谱:黄花菜菠菜猪肝汤
配料:猪肝60克,菠菜120克,黄花菜30克,枸杞5克,火腿适量,生姜4克,葱5克,盐3克
做法:
1.将干燥的黄花菜浸泡在温水中约20分钟,清洗两三次,挤出水,切成段备用。
2.菠菜去根,洗净切段。
3.猪肝洗净,切片,用开水飞去血丝,再用油、盐、姜丝腌制。
4.从锅里取适量清水、黄花菜、枸杞,大火煮开,再煮十分钟,加入菠菜、猪肝,再加入葱花、盐。
功效:清热利湿,养肝养血。迁延性肝炎是血虚热的人。症状为右胁隐痛、食欲不振、低烧、头晕、肝功能异常、长期不愈。也可用于贫血;脾虚便溏者不宜喝此汤。
7、养肝炖食谱:阿胶红枣乌鸡汤
配料:阿胶、红枣、乌鸡、葱姜、党参、枸杞、盐。
做法:乌鸡切好,生姜切片备用;锅里烧开水,将锅里的乌鸡块焯水,放入瓦罐中,加入党参、红枣和清水;锅内放油,葱、姜翻炒,放入瓦罐中炖1个半小时;最后加入阿胶、枸杞,小火炖10分钟。加盐。
功效:养肝益气、补血养阴。适用于经期补血滋肾;熬夜养肝血;经常开车最好养肝血;打牌,电脑家庭长期用眼睛养肝血;气血不足,面色红润的人。
8、滋补肝炖食谱:猪肝枸杞汤的做法
配料:猪肝100克,枸杞50克。
方法:将猪肝和枸杞煮熟,调味。
功能:养肝养血,明目。
以上是四季养生汤煲汤食谱之春季养肝汤的相关事宜,相信对大家有所帮助。春季是养肝的最佳时节,即便你不想怎么运动,都是可以通过以上这些养生汤来帮助自己养肝的。
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