春季养肝护肝的食物有哪些?这些食物是春季养肝护肝的好帮手

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肝为将军之官，开窍于目，其华在爪，主疏泄，性喜条达而恶抑郁，现代人经常会出现情绪低落，抑郁，失眠等问题，而这些问题往往会伤肝，会给我们身体健康带来严重的安全隐患，那么春季养肝护肝的食物有哪些呢?下面就给大家分享一下，一起来看看吧。

春季养肝护肝的食物

1、西兰花

西兰花富含营养素，含有蛋白质，糖，脂肪，维生素和胡萝卜素等营养素。它在同类蔬菜中排名第一、被称为“蔬菜冠”。西兰花还富含抗坏血酸，可以增强肝脏的解毒能力，提高人体免疫力。

2、韭菜

李世珍将韭菜描述为“肝脏的食物”，因为肝脏负责养发，韭菜是可以帮助肝脏的温暖食物。韭菜含有特殊成分，例如挥发性香精油和硫化物，它们可以散发出独特的辛辣气味，有助于调节肝气，增进食欲和改善消化。

3、小米

谷物(包括小米)是很好的肝脏保护产品。丰富的B族维生素就像人体的能量库，可加速物质代谢，为人体提供能量，修复肝脏功能，防止脂肪肝变性，并起到预防脂肪肝的作用。

4、豆芽

清明节是吃豆芽的好时机。豆芽自然凉爽，对清除肝脏和改善视力具有治疗作用。豆芽富含钙，镁和其他营养物质，具有利尿，止泻，消肿，止痛和消化的功能。它富含胡萝卜素和叶黄素，对保护视力非常有益。

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5、枸杞

枸杞性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。所以在春季可以多吃枸杞养肝。

6、西红柿(番茄)

番茄中的果糖，葡萄糖和维生素，肝，心脏等器官都有营养保健作用。因此，经常吃西红柿可以保护肝脏和心脏。患有肝病和心脏病的人的饮食中应包括西红柿。肝功能异常的人经常可以吃番茄鸭蛋汤，具有养阴的作用，可以作为肝炎患者的日常饮食。

7、红枣

红枣是一种营养食品，也具有很好的美容效果。枣是滋补肝脏的好产品，具有养血健脾，养血安神，促进体液，解毒解毒，缓解药物特性的功能。红枣含有某些特殊的化合物，它们可以抑制肝炎病毒的活性，保护肝脏，并增强人体免疫力。

8、蓬蒿菜

早在唐代已列为食疗之品，唐代医家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气，养脾胃，消痰饮”。蓬蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑涨、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等有良好疗效。蓬蒿菜还有润肠通便之功，尤宜于内热便秘者。

9、菠菜

菠菜对放松肝脏和养血有益，菠菜是春季的季节性蔬菜，具有滋阴养阴，滋润干燥，舒肝活血的功效，常有效。辅助治疗不适的肝气和复杂的胃病，但不适合与豆腐一起食用。

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