「四季养生」一年四季饮食养生之道 春肝、夏胃、秋肺、冬肾

玩玉虽重要，养生知识不可少，「四季养生」一年四季饮食养生之道-春肝、夏胃、秋肺、冬肾是大家都比较关心的话题，下面玉石阁将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

养生保健是一项长期的工作。只有时刻注意保健，才能拥有健康的身体，一年四季都要注意养生保健。春季以养肝为主，夏季以养胃为主。秋天主要滋养肺部。冬天要以养肾为主。下面我们来看看一年四季饮食养生之道。

春季调养，肝胆相照

根据五行和脏腑理论，春天是肝脏充满气血的时候。“肝”是人体五大内脏之一，功能藏血，故称“血海”。

健康的肝脏可以放松肌肉，激活血液循环，排毒除浊，帮助脾胃运化。所以肝功能好的人一定要有坚韧的筋骨，明亮的眼睛，闪亮的指甲。

肝功能的升降在春季特别容易体现。比如皮肤干燥，皮肤斑驳，脸色淡绿，眼睛黄红，头发干枯，眼耳昏迷，指甲变绿，手指根部发红，手掌花白等。都表明肝功能有偏差，所以要特别注意肝脏保养。

古人云：“肝胆相照”，肝不利于伤胆，胆不利于伤肝。肝好的人有勇气，有精神，专注思考。但是如果肝脏不好，就会影响胆的功能，从生理到心理，容易让人胆小。胆小的人处理事情容易犹豫。如果他犹豫不决，他就没有勇气了!所以，养肝可以壮胆。这个“勇气”包括生理上的和心理上的“勇气”。

此外，脾气不好的人通常肝脏不好。因为心不够轻，身体不够松，很难放松，容易生气。

边肖提醒老年朋友：不懂得修身之道，日积月累心硬身硬，最后肝硬化!另一方面，肝功能差的人，由于不清不楚、盲目、疲劳、思维混乱，容易急躁、愤怒。身心互相反映，所以要特别注意!

肝胆失调者，春季精心调理，可获得最佳修复效果。除了多吃酸菜青菜，练气是一种直接有效的调理方式，效果非常微妙。生理上可以帮助我们直接激活肝脏，练习，修行，也可以从生理进入心理，再从内心进入身体，相互辉映，相辅相成，做到内外兼修!

春补酸绿，浓淡合宜

春天从放松中慢慢培育成长新的生命。古语有云，“年初不杀”就是告诉我们，春天要顺应大自然“无尽”的天气，不要做出杀人的行为。也就是说，我们什么都做，尽力而为，不破坏任何东西。各行各业，各行各业，最好是朝着“健康”这个领域努力。所以饮食的原则是不杀生，如果能完全素食就更理想了!一是养生，二是修身。如果我们能做到这一点，我们就能沿着天地成长，我们的身心就会蓬勃发展。

中国人讲究饮食养生的原则。“浓”太多，“淡”刚刚好，但不能淡而无味。到了一定程度就什么都不回了。因为太厚，会出现反弹现象。这个时候你要归零，不能继续吃，不然会受伤。停一会儿，直到注意力变弱，然后就可以重新开始吃东西了。保持光线和时间是保持健康最合适的方法。春天特别适合吃酸，因为酸进入肝脏，春天是滋养肝脏的最佳时间。所以，适量的酸可以帮助调节肝功能，但千万不要过量，会伤肝。

春天多吃青菜。尤其是对于一个有心锻炼的人来说，饮食越清淡越好。蔬菜能让人情绪稳定，保持正常，不暴躁。一个随时保持平和心情的人，很容易应付各种突发情况。古人云：“药不如食，食不如工。”饮食是要注意的，但最重要的是自我锻炼。在古代，修行者在训练结束时吃得越来越少，但仍然很强壮，表明食物很好。

中国祖先早就声明吃素是保持健康的秘诀。古代很多人的养生观念已经使用很久了，比如：不烂，不吃，不透，不熟，不吃等。除了注重色、香、味之外，更重要的是提高其化学强度，使营养物质得到充分吸收，内脏得到深度营养，达到最佳的养生效果。

夏食清淡，以养肠胃

天气炎热时，身体机能代谢加快，能量消耗大。这时，吃东西要特别注意：第一，要少吃。因夏天动得多，人易感觉饥饿，饥饿使人狼吞虎咽，吃了也不知道饱，容易饮食过量，造成消化不良，反伤脾胃。所以，吃东西要慢一点，如此也不会吃太多。

第二，少吃荤腥。古人讲”勿食肥浓，以养肠胃。”夏天饮食清淡，才能保持身体轻松，吃得太油腻，有如火上添油，体内燥热，反而令人难受。尤其很多荤食，譬如鸡、鸭、鹅等，皆为”发物”，会加强我们身上原有的毛病。譬如本来只是肚子有点胀气，吃了荤肉气之后，肚子胀得更加难受，到最后送进医院，实在划不来!尤其一般人吃了”发物”，因体内有火，特别想喝冰的饮料，一边大吃，一边灌冰水，身体觉得爽快，但炙热的内火容易引发高涨的情绪，甚至于情绪变得焦躁，易发脾气。中国人的养生之道，讲究”治因胜于治果，治本重于治标”。要想彻底改变身心，就要从日常生活的习性改变开始做起。

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不少人曾问：”养生就不能吃冰吗?夏天好热，不吃冰太痛苦了吧!”其实，冰不是不能吃，但要有方法。首先，吃冰不能急，先在口里含一下，等到温度调和了再下肚，就能减少冲击力。

其次，运动完绝对不要马上吃冰。因身体舒畅，里外温暖时，冰物一入肚，五脏六腑瞬间紧缩，不但难受，也不健康。而且，体内会燃烧得特别快，反而觉得空虚，又吃更多食物来补充，最终不瘦反胖了。

养生的饮食及锻炼，可使人体的消化、吸收及运化功能变好，身心平衡，体态轻盈，让人活得健康又健美!

夏火炙心，以苦降之

火力旺盛的夏天使人容易上火，修心有助扑灭心中的无名火，练身有助调和身体的火气，饮食则能让自己更上一层楼，达到水火交融的效果。

饮食方面以清心补气，消暑排毒为原则。在大自然的领域里，每个季节生产的蔬果都不相同，自有其道理。俗话说：”夏日吃西瓜，不用把药抓。”许多古人的智能与四季养生环环相扣。夏天适合吃点红色食物，西瓜颜色通红，水分充足，又是夏季盛产，完全是大自然给我们的最佳养生食品。吃东西尽量以当季食物为主。但现在农业发达，许多蔬果一年四季都吃得到。然而，夏天吃西瓜身心舒畅，冬天吃西瓜感觉却不是那么舒服，其原因大家可用心感受。

夏日里， 不管身体或心境，太急燥，会如大地般干燥枯裂，不易调和。同时，夏天属火，火热便燃烧心，心神一乱，燥上加燥，一发不可收拾!所以，夏天要多吃点带苦味的食物。一来，苦味食物大多属凉性， 二来，苦味对应心脏，吃苦可以养心。但不能因为吃苦好就猛吃苦，若是过头，累积在体内散不掉，还是会有问题。

吃苦有两个层面。一则是食物的味道，二则是心境的苦。除了吃东西要吃点苦，心里头也不排斥受点苦，带一点苦的感受去体会生活种种，才不会让自己变得特别辛苦，最终也才不会吃苦。一个真正懂得吃苦的人，才不会吃到苦头;从来不愿意吃苦的人， 终究还是要吃苦头。所以我们最好是先去找点苦头来吃，才能先苦后甘，苦尽甘来!

秋凉袭人，稍食辛辣

随着秋天的加深，大地的阳气逐渐减少，阴气逐渐上升，于是草木枯萎，万物蛰伏。此时外部环境凉爽，更要注意保持体内的温暖。所以，饮食很重要。首先，忌生吃、生冷吃，以免停滞、消化不良。所以，如果吃凉的水果蔬菜，最好事后吃点热食，避免肠胃问题。

每个季节生产的水果和蔬菜不同是有原因的。古人明确告诉我们，所有的食物都与阴阳五行和内脏有关。因此，饮食应该遵循自然节奏，以达到最佳健康。

秋天属于肺。适量吃一点辣，可以刺激肺部的运行，增强其功能。有些人天生肺气不足，由于身体的自然反应，他们的味觉可能会排斥辛辣的食物。然而，到了秋天，他们不得不努力吃一点，为肺部而努力工作。这个时候，如果还是一点都不吃辣，那就错过机会了!所以秋季饮食不能辣，但也不能太多，太辣会伤肺，凡事都要中庸。

此外，秋季使用白色食物有利于养生，如竹笋、山药、白萝卜、金针菇、柚子、梨、银耳、板栗等。都是本季精选。适合季节的饮食习惯，可以使体内的交通和外界自然中的节气相互反映，相互补充，从而达到事半功倍的效果。

生活、吃饭、睡觉是普通人的习惯。时间到了，他们吃饭睡觉，没有特别好玩的。中国人特别务实，很少喜欢外国人，吃饭要点烛光鲜花，注意情趣，自得其乐!其实我们不妨在生活中培养“爱”的感觉，不仅是爱自己，更是爱别人。当我们知道如何去爱别人的时候，我们回来的时候就会知道如何去爱自己。

冬日阴冷，避寒就温

冬天要“御寒保暖”，穿衣要保暖，避免吃冷的食物。因为天气冷，人与人之间的互动也冷。于是，中国人发明了火锅饮食文化。冬天来了，大家围着火炉吃火锅，暖暖地聚人气。亲戚朋友，不管熟不熟，像家人一样聚在一起，感觉很温暖很温暖。这是中国文化中的高深学问。

就五行而言，冬天是水，对应的颜色是黑色，所以食物应以黑色为主，如黑木耳、黑枣、当归、黑豆、黑糖等。这些都是准备冬季食物的好材料。所以很多冬季药膳以黑色为主。但是，冬补是很有学问的。身体每个脏器的代谢都有一定的速率，冬季大量补充，容易造成身体负荷，减缓正常的代谢。肾脏有排毒的功能，但如果过度代偿，会造成囤积，出现上火、舌质破碎、头晕目眩、身体紊乱的情况。当体内毒素无法排除时，肾脏就会出问题。但冬天肾脏必须储存热能，无法补充。所以“小补小用，不补大补”才是冬季滋肾的原则。其实“补充”的目的是为了平衡。因为天气寒冷，身心紧绷，加上热量帮助舒展身心。这是补充的目的;并不是说不管你身体状况如何，吃一堆营养就能弥补，就毁了健康。

然而，最好的补品不是食物。过去洗肾多为老年人，现在很多年轻人都步入了洗肾的行列。主要是环境中化学物质太多，而人体无法排出，久而久之就会造成肾衰竭，只好靠机器来洗肾。但是从运动的角度来说，用“气”洗完全没有副作用，所以可以说是对人体最好的补品!部分洗肾患者通过运动，从每周洗三次慢慢减少到每周洗一次。通过不断的运动和适当的饮食来恢复他们的肾功能指日可待。

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