珐琅锅为什么不建议买 珐琅锅的优缺点

珐琅，又称“佛郎”“法蓝“，是由中国隋唐时古西域地名拂菻音译而来。珐琅锅的优点是外观时尚，可以直接当成餐盘搬上桌。今天主要为大家介绍一下，珐琅锅为什么不建议买，珐琅锅的优缺点相关内容。

珐琅锅为什么不建议买

1、不少朋友购买了珐琅铸铁锅，但是后期使用过程中发现它的质量太重了，久而久之由于拿取不方便，就将此锅废弃。珐琅锅的确要比普通的锅子更重一些，带上盖子之后，想要一只手举起是很困难的，所以想用珐琅锅炒菜是很难实现的，不适合翻炒。

2、珐琅锅由于材质的特殊性，盖上锅盖之后会非常紧，基本上听不到锅里的动静。不少人都会通过锅里动静来判断火候大小，但使用珐琅锅，基本上就不能实现这一功能。

3、还有人后悔买珐琅铸铁锅，主要是购买前对珐琅铸铁锅存在一定的误区。比如说，28cm其实真的不大，珐琅铸铁锅一般是比较矮的，28cm的珐琅铸铁锅，容积其实只有5.85L，比很多普通的超过容积还要小。因此想要珐琅锅容积合适，建议选择30cm以上的，避免后悔。

珐琅锅的优缺点

珐琅锅最大的坏处就是使用起来不方便，因为它质量很重，20cm口径的珐琅锅，想要单手拿起也是很困难的。和普通的透明锅盖的锅子相比，珐琅锅的锅盖是全封闭的，不利于观察内部的食物煮沸情况，并且声音也是无法透过锅盖，一声不响的状态，让人很难判断火候。

珐琅锅为什么不建议买，珐琅锅的优缺点全部内容，文中已经为大家做了详细整理。每种锅具都各有利弊，每个家庭要根据实际需求来选择一口安全且营养的好锅。更多锅具相关内容介绍，大家可以继续关注玉石阁做详细了解。

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