孕妇食疗养生汤[p68503] 非常适合孕妇喝的九款养生汤

玩玉虽重要，养生知识不可少，孕妇食疗养生汤[p68503] 非常适合孕妇喝的九款养生汤是大家都比较关心的话题，下面玉石阁将为大家来详细介绍下，原创内容如下：

孕妇食疗养生汤有哪些?春天气温不高，天气有点干燥，需要补充水分。孕妇需要及时保湿养生，以保证足够的胎水供应。补水不只是喝水那么简单。事实证明，喝汤更好。孕妇作为一个特殊的群体，一定要注意饮食。有很多禁忌，孕妇一定要懂。那么春季适合孕妇喝的养生汤有哪些呢?给孕妇煲汤要注意什么呢?下面我们一起来看看吧。

非常适合孕妇喝的养生汤

一、木瓜花生排骨汤

配料：此汤含有一个新鲜成熟的木瓜(约500克)，100克干鲜花生，250克鲜排骨，适量香料。

制作：鲜木瓜洗净去皮去核，切成粗块备用。干鲜花生仁的杂质用水清洗干净，血淋淋的排骨用水清洗干净，切成粗块，用精盐拌匀。孕妇穿上秋冬衣服，然后将上述汤料放入汤锅，加入适量的水，先用武火煮沸，再用文火煮沸。煮到花生熟透变软。

功效：此汤可清热消暑，润肤通便。

二、鲫鱼蘑菇汤

配料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。

调料：盐。

做法：鲫鱼洗净，放入油锅炸至金黄色。香菇洗净，泡软，冬笋去皮，切片，洗菜。用水烧开，小火煮20分钟左右，加盐调味。

功效：益气利尿，消肿，改善排尿困难。

三、蛋黄莲子汤

配料：莲子、鸡蛋。

调料：冰糖。

做法：莲子洗净，分3碗煮。大火打开后，用小火煮20分钟左右。加入冰糖调味。将鸡蛋去壳，放入碗中。把蛋黄挖出来，放在莲子汤里煮。

功效：养心除烦，安神固胎。

四、杏剑猪肺汤

制作：先将新鲜猪肺用清水洗净，切成粗块;南杏仁温水泡，剑花洗净水泡;以上各项全部准备好后，将南兴、建华、大枣、猪肺一起放入瓦罐中，加入适量的水，先用武火煮，再用文火煮1小时即可品尝。

功效：此汤既能解暑清热，又能润肺止咳，清补兼施。

五、银雪耳蜜柑汤

配料：此汤用银雪耳20克，鲜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。

制作：将银雪的耳朵浸泡在清水中，然后蒸一小时，取出备用。剥下新鲜柑橘的皮，取出柑橘的果肉，去除柑橘的络脉。将汤锅放在大火上，加入适量清水，然后加入蒸熟的银雪穗和鲜橙冰糖。煮沸后，用适量水淀粉勾芡。

功效：此汤滋阴润肺润肤。

六、白莲百合糖水

配料：新鲜百合60克(干品30克)，干香白莲肉30克，白糖30克取自此麸水。

制作：将新鲜百合用清水洗净，去皮。香柏莲清水浸泡，去外皮，洗莲心。然后将准备好的新鲜百合和香白莲肉放入瓦罐中，加入适量的水，用中火煮半小时左右，煮前5分钟加入白糖。

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功效：清心润肺，滋养肌肤。

七、沙参玉竹蚬鸭汤

配料：北沙参30克，玉竹30克，鸭用香精适量。

制作：先将蚌鸭切掉，去毛去内脏，洗净血丝，切成粗块备用。将北沙参和玉竹分别洗净，然后将上述汤料放入汤锅中，用中火煨一个半小时，再煨一个半小时，加入调料。

功效：此汤不仅有滋阴清肺、养胃生津的作用，还有补中益气、和胃消食的作用，清补兼养。热邪不尽，阴津微伤，虚火上升，是清补身体的好汤。

八、无花果白菜干猪腱汤

配料：无花果干4个，白菜干100克，鲜猪筋200克。

制作：将干白菜用清水浸泡，将沙泥洗净。新鲜猪肉用清水洗净，切成粗块。用清水清洗无花果。然后将以上三种汤料先放入大火的汤锅中，再用文火熬汤，直到白菜干软。

功效：此汤滋阴清肺，润燥化痰。

九、鸡糯米葱白粥

配料：乌鸡腿、圆糯米、葱。

调料：盐。

做法：将乌鸡腿洗净，切块，热洗，沥干水分。黑鸡腿加4碗水煮汤，开火后转小火，煮15分钟左右，然后用圆糯米煮，开火后转小火。葱和胡子，切成细丝。糯米煮熟后，加盐调味。最后入葱丝闷一下即可。

功效：益气养血，安胎止痛，改善气血不足引起的胎动。

给孕妇煲汤需要注意的五大要素

1.应该正确选择材料

这是做鲜汤的关键。用来煲汤的原料通常是动物原料，如鸡、鸭、瘦肉、猪肘、猪骨、火腿、板鸭、鱼等。购买时要注意味道要足，气味要小，血渍要少。这种食物富含蛋白质和核苷酸等。禽肉中可溶于水的含氮提取物是汤味的主要来源。

2.食物应该是新鲜的

新鲜度不是传统的“肉吃了杀，鱼吃了跳”。现在的新鲜是指鱼、畜、禽宰杀后3小时到5小时。此时，鱼、畜或禽肉的各种酶将蛋白质和脂肪分解成人体容易吸收的氨基酸和脂肪酸，味道最佳。

3.炊具要选择

制作鲜汤的最好方法是在陈年的瓦罐中煨。陶罐是由粘土制成的，粘土是由应时、长石、粘土等不易传热的原料制成的。透气性好，吸附性好，传热均匀，散热慢。煨鲜汤时，瓦罐可以平衡持久地将外部热量传递给内部原料。相对平衡的环境温度有利于水分子和食物的相互渗透。相互渗透时间保持得越久，越有新鲜的成分溶出，汤的味道鲜醇，食物的质地酥脆腐烂。

4.火候要适当

煨汤的关键是用大火煮沸，然后用小火慢慢煨。这样可以尽可能的溶解食物蛋白提取物等新鲜芳香的物质，使汤汁清新、醇厚、美味。只有小火慢炖，时间长了，提取物才能溶解更多，清澈醇厚。

5.配水要合理

水不仅是美食的溶剂，也是热量传递的媒介。水温和用量的变化直接影响汤的风味。在慢炖的汤里，水的消耗量通常是主菜重量的3倍。同时，食物要和冷水一起加热，即汤不要直接用开水煨，中间不要加冷水，使食物的营养成分慢慢溢出，最终达到汤色清澈的效果。

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