吃全麦面包的好处是什么-吃全麦面包的好处有哪些？

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随着现代人生活观念的变化和生活水平的提高,人们不再满足于只是吃饱更重要的是吃好.以前的粗粮是穷人家的粮食,是有钱人家不屑于吃的,但是现在粗粮的很多好处被挖掘出来,全麦面包也成了紧俏商品,比牛角面包更受到养生人士的欢迎.那么全麦面包究竟有哪些好处呢?全麦面包在那些方面好处多多呢?全麦面包是怎样发挥这些神奇的功效的呢?全麦面包搭配什么一起吃才最适合呢?对于很多面包的人来说,这些问题非常重要.

吃全麦面包的好处是什么

全麦面包有很多好处，最大的好处就是可以减肥，好消化，还可以抗癌，吃了让人精神充沛，充满活力。全麦面包质地粗糙，纤维素含量丰富，较低的GI值(大约为50）带来了强烈的饱腹感，热量相对普通面包也更低，于是减脂健身的人都很爱它。又因为麦麸带来的更馥郁的谷物香气，保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，就算不健身的人，也可买来代替主食，作为早餐，营养又方便。全麦面包虽然各种好，但对“商业化”成品而言，却有两个不得不面对的“硬伤”：硬伤一：保存困难相对于普通面包，全麦面包含有麦子的所有成分，油脂含量较高，容易变质。硬伤二：发酵时间长全麦因含有麸质，筋度不高，为达到和普通白面包相同的蓬松度，所需要的发酵时间更长。市面上买的很多全麦面包大多不是纯正的全麦面包，所以要好好挑选。

吃全麦面包的好处有哪些？

1、全麦面包是健康的，因为它含有纤维。纤维是消化系统健康必不可少的。它还可以吸收一些身体不需要的胆固醇和脂肪。

2、吃全麦面包更容易感觉饱。全麦面包做的三明治会更加令你满意，因为它可以帮助你减肥。

3、研究发现，儿童经常吃精制面粉会增加患糖尿病的风险。全谷物会更慢的被人体吸收。这可以保持血糖水平，防止胰岛素变得太高或太低。

4、全麦食品比其他粮食产品含有更多的抗氧化剂。众所周知，抗氧化剂可以预防癌症。

5、它含有较多的蛋白质，因此会让人感觉精力充沛，并保持较长时间。两种面包的区别在于加工处理的过程。面粉是由小麦加工而成。小麦粒由麸，小麦胚芽和胚乳组成。当全麦谷物包含所有这些成分时，白面包只使用胚乳&，这是经过漂白了。漂白过程过滤掉了更多的营养。换言之，白面包由于消除了小麦胚芽而被剥夺了大部分营养素。小麦胚芽含有大多数纤维和营养素。

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全麦面包多吃有什么坏处

全麦面包多吃的坏处如下：

常吃全麦面包会缺失水分。

此外，常吃全麦面包虽然不会破坏本身身体中的钙，但是会妨碍身体对其他食物中钙的吸收。

对于需要补钙的老人、小孩和更年期妇女，建议别长期吃。

另外，全麦面包中膳食纤维丰富，建议胃肠消化功能差的人少吃。

全麦面包的合理食用方法：

1、不要在面包上涂抹过多的果酱

2、最好搭配饮用低脂牛奶时在早餐时食用

3、结合其他食物一起吃，形成三餐减肥食谱

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