干海带要泡多长时间才好-海带泡时间长了还能吃吗

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干海带是去除了部分海带中的水分，便于储存和运输，经常可以在超市里看到。那么干海带要泡多久才能吃?干海带要泡多长时间?

干海带用凉水淹没浸泡30分左右涨开了,洗去海带表面脏物换水后再泡,隔20分再换次水泡20分钟就可以了.不过还得视海带质量而定,如果海带肉厚硬的时间可再泡长点没关系,反之则时间再短点。

一般来说，海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点，

干海带要泡多长时间才好

实验证明，干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克每公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，最好浸泡的时间长一些，换水勤一些。

海带中含碘量很高，对人体健康非常有益。但我们在市场中买到的大部分是干海带，由于海水污染的原因，含砷量较高，吃时要多加小心。

砷和砷的化合物一般都是有毒的，可引起急性和慢性砷中毒。干海带的含砷量已经大大超过了国家规定的标准。

海带泡时间长了还能吃吗

海带不要浸泡时间过长，如果已经出现海带一捏就烂的现象，就不可食用。海带买回来表面有盐及杂质，且其中含有砷，因此需要浸泡，但不是浸泡时间越长越好，一般情况下浸泡5小时左右，再直接进行烹饪就行了，或者先将海带蒸制半小时，再浸泡2—3小时即可。

扩展资料：

海带的泡发及做法：

准备材料：干海带50g、黄瓜半根、剁椒酱1汤匙、、、香油1汤匙、糖1汤匙、盐少许、蒜1瓣

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制作步骤：

1、干海带用清水浸泡5小时以上；

2、海带泡发后，洗净沥干，切丝待用；

3、锅里水烧开，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮，水开后煮5分钟左右即可；

4、海带煮好后,捞出来浸在冰水中，冷却后沥干待用；

5、黄瓜洗净切丝；

6、将黄瓜丝和海带丝放进大碗,调入生抽、香醋、剁椒酱、香油、盐、糖,再将蒜瓣压成蓉,也放进碗里；

7、用筷子将黄瓜海带丝和调料彻底拌匀后,放入冰箱冷藏1小时后再食用,味道更好。

8、成品图。

参考资料来源：中国网——海带别泡太久

海带要泡多久才好吃

煮海带之前首先要浸泡海带，假如第二天想吃，可在头一天晚上用淘米水浸泡海带（假如手边没有淘米水，也可以在浸泡海带的水中加一点盐，或者是一点干淀粉），这样做的目的都是为了海带能够更好的泡发。

海带泡发好后把它清洗一下，洗去上面的杂质，然后就是煮海带，煮海带的时候最好是冷水下锅（这样煮出的海带不腥，没有腥味），然后再在煮海带的水中少加一点醋，待水烧开后再用大火煮10分钟，海带就能很快的煮烂了。

（加醋的目的不仅是能让海带很快的煮烂，同时也是为了吃的时候能让海带中的营养成份更好的被人体吸收）

通过我们的介绍，相信大家对干海带要泡多长时间才好-海带泡时间长了还能吃吗有了更深入的了解，玉石阁将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。