蜂蜜种类,蜂蜜种类划分方法有哪些

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以某一种植物为主的蜂蜜称之为单蜜，常见的有紫云英蜜、柑桔蜜、刺槐蜜、荆条蜜、椴树蜜、油菜蜜等；来源于多种蜜源植物的混合蜜，称之为杂花蜜。

按生产方式可把蜂蜜为分离蜜和巢蜜。

按分离蜜的物理性状不同，又可把它分为液态蜜和结晶蜜。

按生产季节可把蜂蜜分为春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜。

按颜色可分为深色蜜和浅色蜜，通常深色蜜味道较为浓重，而浅色蜜味道较清香。

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国际标准规定：把蜜蜂刚采回来没有通过蜜蜂酿造成熟的“花蜜”称为“生蜜”。把从蜂群中直接取出来并且未经任何加工的封盖蜂蜜称为“自然成熟蜜”。而把经过人工脱水浓缩过的蜂蜜，称为“人造成熟蜜”。虽然把未成熟的花蜜施行人工脱水浓缩成了“人造成熟蜜”它们与“自然成熟蜜”相比，两种质量仍然不可相提并论，差异非常之大！特别提醒消费者注意。

洋槐蜜：又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜，是我国出口创汇的上等蜂蜜，其特点为颜色浅、味鲜洁、甜而不腻、有洋槐特有的清香味，不易结晶，主要分布于黄河和长江中下游地区，如山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃等地为多。洋槐蜂蜜含有刺槐苷和挥发油，其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果。它芳香而透明，其性清凉，口感清香和淡，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压、润肠、杀菌等作用。临睡前服用能降低中枢神经的兴奋性，有利入睡。常服能改善人的情绪，达到宁心安神的效果。益于心烦、热燥肿痛、咳血痔血、心闷心慌等患者服用或调理。

椴树蜜：采自长白山深山，特点：无污染，口感特佳，俗话说：“南方荔枝，北方椴树”，具有清火、解毒、抑菌、助消化、养容驻颜、护肝、护肾、软化心脑血管、延缓衰老等保健功能，有润肺、化痰、理气、消滞、增加呼吸道粘膜分泌、促进胃液分泌等效果，可润肠，防便秘、防肠癌。 生性凉、益于血压偏高；熟性温，益于全身肿胀等患者服用或调理。

荆条蜜：荆条属于马鞭草科,我国北方地区广为分布，荆条蜜特浅唬珀色，新鲜蜜色较浅，渐向橙红色转变，味稍带荆花芳香，不易结晶，结晶粒细腻、较白。润肠润肺，止咳平喘。

蜂胶蜜：其成份有：纯蜂胶液、八叶五加蜜、椴树蜜、枣花蜜、刺槐蜜等配制而成，其作用有抗菌、消炎、镇痛、口腔溃疡，有多种维生素成份，如配合皇浆，具有“相须，互补”作用，具有免疫调节，抗疲劳，降血脂等作用，具有延缓衰老，调节神经系统，使其平衡，增强应激能力，广谱抗菌，促进组织再生等作用。配伍了蜂胶的皇浆蜜乳，更易于机体吸收和易于保存。确有其效，不防一试。

龙眼蜜：益心脾、补气血、安心神。龙眼蜜又称桂园蜂蜜，是蜂蜜中上品，主要分布于我国华南地区，如广东、广西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，有浓烈的龙眼的香气，其蛋白质含量为众蜜之冠，有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性适用。

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