今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题：,怎么煎鱼不粘锅，下面小编将为大家来详细介绍下，原创内容如下
可以在锅底抹上姜汁然后待油热之后煎鱼，还可以在鱼上沾上一层鸡蛋糊或者薄薄的面粉再放入油锅煎，或者洗净鱼后在煎炸前，把鱼或鱼块先用细盐或料酒腌渍一下也能防止鱼皮粘锅。
怎么煎鱼不粘锅
鱼腌制好了之后要用水冲洗一下，之后一定要擦干表面的水分，否则鱼表面的水分太多了煎的时候容易迸油。
煎鱼要热锅冷油，这样煎鱼的时候鱼皮更不容易粘到锅里面，鱼放到锅里面之后不要马上翻动它，要等到鱼皮被煎定型了之后再翻动，这样就不容易粘锅了。
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