花蜜和蜂蜜的区别
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花蜜和蜂蜜的区别主要在本质上、来源上还有成分上的区别。其中花蜜来自植物韧皮部的筛管,是植物花蜜腺分泌的含糖液体,为比较稀的糖的水溶液,而蜂蜜是采集植物的花蜜,并经充分酿造而成的天然物质,是比较粘稠的液体,另外蜂蜜的成分比花蜜的成分要更复杂。
花蜜和蜂蜜的区别
花蜜是以糖为主要成分,还含有少量的氨基酸、蛋白质、脂类、生物碱、维生素、有机酸等。
蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖,其次是水分、蔗糖,还含有少量的麦芽糖与其他二糖、多糖、粗蛋白、矿物质、维生素、酸类、酶类、色素和芳香物质等。
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